蒋璟璟
2.5元一包的薯条、1元一包的瓜子……奶茶店暗暗卖起小零食，看似价钱仅仅奶茶的零头，但销量不成小觑。据统计，一款热销的奶茶店小零食，在电商渠说念近一年的销售额已超1亿元，年销售额翻了12倍。唾手掀开辩论商月旦述区，消耗者晒出购物“战果”，大包小包铺满悉数这个词画面。奶茶店里的小零食，正以雅雀无声的步地深远咱们的“账单”。这么的购买，还在通过外交加聚贬抑传播、发酵。（中新社）
咖啡、茶饮赛说念，是餐饮市集高烈度竞争的典型。其具体的操盘手法尽管有所不同，但大体的想路是大同小异的。简而言之，就所以成本开路拓店铺开，以爆款“大单品”快速出圈吸粉。之于前者，消耗者最直不雅的感受，等于某某奶茶店“忽然加多”“扣头很大”。而关于后者，则更好麇集，许多连锁茶饮在不同期段，齐有一款很能打、很畅销的“网红家具”——其可能是主销的茶饮，也可能是搭售的小零食。
奶茶店、咖啡店卖零食，其实早已有之。比如说，某某连锁咖啡，就以“小圆饼干”“司康”“贝果”等，而一度博得不小的声量。而还有些奶茶店，自一运转等于“茶饮+面包”的混业主见现象。也许恰是看到了这些得胜案例，越来越多的奶茶店运转效仿，于是乎，奶茶店所售的“零食”品类越来越多。这内部的操盘想路，约莫可分为两类：有一类是好心好意“卖货”的，想着寻找功绩增长的第二弧线；还有一类则是“话题营销”的，主打个出其不料、乱入混搭。
奶茶店卖小零食，看起来，终点合理。毕竟，不管是喝咖啡仍是奶茶，许多东说念主齐会有吃佐餐点心的风俗。可执行中，不少奶茶店所售的零食，却是许多东说念主传统印象中不对适搭配咖啡、奶茶食用的。当奶茶店卖辣条等重口食品，这本人就组成了某种被辩论的话题性。而这，亦然其在外交绪论被热议的进犯原因。许多东说念主会受“网红文化”“外交潮水”和自身酷好心的驱使，而去对此类奶茶店小零食进行尝鲜消耗。
奶茶店看似不务正业地“卖小零食”，其真的一定经由上折射了其主业增长见顶之下的匠心独具。但是，就如同每一个新口味的奶茶齐会被全行业照搬同样，这一新的主见尝试，注定也会飞速铺开。若是说茶饮很卷开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，那么零食只会更卷。混搭能否特等效？奇效又能持续很久？一切有待不雅察。